Главная » О кулинарии » Насколько полезно молоко?
молоко

Насколько полезно молоко?

С советских времен нам твердили, что без молока вырасти здоровым невозможно. В детских садах и школах на завтрак всегда давали молоко. Да что там говорить, даже в мультипликационных фильмах лозунг: «Пейте дети молоко, будете здоровы!» заставлял задумываться о пользе этого продукта.

Но, надо отметить, что среди взрослого населения распространено мнение: молоко нужно детям, а для их мам и пап оно вредно.

Полезные свойства молока

Неопровержимый факт заключается в том, что молоко является источником кальция, причем именно из этого продукта минерал усваивается в полном объеме. По этой причине молоко показано людям, страдающим остеопорозом. При остеопорозе кальций вымывается из костей, делая их хрупкими и ломкими. Но на этом полезные свойства молока не заканчиваются.

Молоко в борьбе с простудой

Наверное, каждый помнит, как в детстве его родители поили теплым молоком с медом, и болезнь отступала. Как молоко помогает справиться с вирусом? Оказывается, чтобы победить инфекцию, нам требуются иммуноглобулины, которые могут формироваться лишь из белковой пищи. Быстрее всего человеческим организмом усваивается белок молока, поэтому молоко предпочитают пить спортсмены.

Молоко лечит бессонницу

Хорошим средством в борьбе с бессонницей является обычное коровье молоко. В нем содержатся фенилаланиновые и триптофановые аминокислоты, которые оказывают успокоительное действие. Стакан молока с медом на ночь помогает расслабиться и уснуть. Кроме того, отличным седативным эффектом обладает парное молоко.

Молоко лечит мигрень, головную боль. Если мигрени не дают вам жить, воспользуйтесь простым рецептом: одно яйцо размешать в стакане кипящего молока. Принимая коктейль в течение недели, вы будете вспоминать о головных болях намного реже.

Молоко обладает выраженным мочегонным действием, поэтому оно полезно гипертоникам. Стакан молока помогает снизить давление и улучшить самочувствие.

Молоко и ЖКТ

Если у вас проблемы с ЖКТ, вы не раз задавались вопросом: можно ли принимать молоко при гастрите, изжоге и прочих заболеваниях?

Конечно, точные рекомендации вам даст лечащий доктор, но в большинстве случаев молоко облегчает состояние больного при язвах, гастритах и изжоге. Молоко прекрасно справляется с повышенной кислотностью желудка, но, чтобы молоко быстро и правильно усвоилось организмом, желательно принимать его небольшими порциями и слегка подогретым.

Молоко является одним из важнейших поставщиков витаминов и питательных веществ в наш организм. Витамин В2, содержащийся в молоке, отвечает за превращение углеводов и жиров в энергию. Кроме того, ценный напиток, ускоряя расщепление жиров, помогает бороться с лишним весом. Желая похудеть, нельзя пить жирное молоко.

Молоко и косметика

С одной стороны, может показаться, что молоко в косметологии является побочным продуктом. На самом деле, молоко помогает снять раздражение кожи и ее воспаление. Кроме того, всем известные молочные ванны Клеопатры сегодня может делать любая женщина, достаточно вылить литр молока в ванну.

Есть ли вред от молока?

Несмотря на положительные отзывы, молоко не является панацеей, причем у некоторых оно вызывает неприятные ощущения. Так, согласно статистике, пятнадцать процентов населения планеты имеют недостаток фермента, отвечающего за переваривание молока. Если человек с лактозной недостаточностью будет постоянно пить молоко, у него разовьется диарея и брожение в желудке и кишечнике.

Стоит заметить, что молоко признано сильнейшим аллергеном. У людей, имеющих молочный антиген “А”, употребление молока может приводить к непредсказуемым аллергическим реакциям. Если после приема молока вы заметили зуд, сыпь, тошноту, рвоту, вздутие, немедленно прекратите употребление этого продукта.

Но люди, страдающие непереносимостью молока, могут вполне спокойно употреблять такие продукты, как йогурт, сыр, кефир, творог. Вместо коровьего молока аллергикам лучше пить козье молоко, оно немного отличается по вкусу, но имеет не меньшую пищевую ценность.

Отдельное внимание следует уделить категории беременных и пожилых людей. Будущим мамам необходимо пить молоко каждый день, но следует ограничить себя по объему: 2 стакана в день – это норма! В противном случае возрастающая нагрузка на почки принесет только вред.

молочные продукты

Также не все пожилые люди могут пить молоко. Если вы привыкли пить молоко ежедневно, то после пятидесяти лет следует сократить прием молока до одного стакана в сутки. Этот продукт вызывает развитие атеросклероза, причем после указанного возрастного рубежа риски увеличиваются в несколько раз.

Нельзя пить молоко людям, у которых отмечается отложение кальциевых солей в сосудах.

Молоко и прочие продукты питания

Диетологи считают, что молоко хорошо усваивается с различными продуктами. Несмотря на предрассудки, его употребляют даже с селедкой и солеными огурцами. Если ваш организм спокойно переносит подобное сочетание, можете смело принимать необычные блюда. Молоко способно нейтрализовать все отрицательные воздействия острой и соленой пищи. Только вам решать, вредно или нет пить молоко вместе с конкретным продуктом.

Молочные супы и каши больше нравятся детям, причем пользу они приносят, как и цельное молоко. Единственный недостаток – это сокращение количества витаминов и полезных веществ при кипячении продукта. Чай с молоком или кофе с молоком – эти напитки содержат меньше кофеина, так как молоко нейтрализует его действие.

Пейте молоко на здоровье и не бойтесь его сочетать с другими продуктами, если позволяет ваш организм.

Яндекс.Метрика